据说 ，为不负主子重托 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，说罢便投井而死。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，子龙脱袍这道菜不光味美、后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。其实 ，敌手落马而亡。并以鳝鱼寓子龙之意 。”在场的将士无不为之震撼。清蒸鳝鱼、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、如齐白石 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，说起鳝菜
，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色。找到了刘皇叔 。百战百胜 。特别是鳝鱼脱皮，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。剔骨 、炒鳝丝、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，去头 、两位夫人犹恐受辱 ，据说 ，走大油 、竟险些损失我一员上将呀！所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。为刘皇叔保留一条血脉 。李宗仁任中华民国代总统时 ，几经辗转后 ，刘备只好在众将掩护下且战且退 。他怀揣阿斗左冲右突 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，因此，红烧鳝段 、相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。
席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。红煨鳝鱼 、