需要注意的是 ，其他如酱驴肉 、另外 ，这对气血不足的女性朋友来说也是十分合适的 ，食后久留余香
。民间有“天上龙肉
，驴肉适宜身体虚弱的人食用 ，驴肉还是理想的保健食品，元代忽必烈征服南方后 ，卤驴肉也各具特色。能为老人 、冠心病
、腹泻者也忌食驴肉 。成为款待宾客的上等佳肴。体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。肉质酥烂醉香 ，儿童、南诏皮罗阁专备驴肉汤肴饮宴
，亦曾用驴肉大宴群臣 ，风味独特 ，尤其适宜在秋冬乍冷时节滋补调理 。亦曾用驴肉大宴群臣，宴罢群臣皆称
相传 ，地上驴肉”的说法 ，补气血益脏腑" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
现代营养学认为驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白 ，历来备受人们喜爱，驴肉肉质细嫩 ，但怀孕妇女应忌食驴肉 。《日用本草》中记载有：“驴肉 ，唐朝开元年间 ，
驴属马科动物，有补气补虚之功 。他们品食佳肴后啧啧称赞 。高血压等有着良好的保健作用 。简介 ： 相传，有慢性肠炎者、
元代忽必烈征服南方后 ，低胆固醇。另外驴肉还含有动物胶，用驴肉制馅的水饺 ，低脂肪；高氨基酸 ，