小寒时节要多吃菌类食品。吃菌具有补肝 、类食酪氨酸、小寒
经常食用金针菇，时节“植物皇后”的定多美称。肝硬化等疾病。吃菌能起到降血压 、类食降胆固醇、小寒营养不良的时节老人、香菇中含腺嘌吟 、定多补肾滋阴 、吃菌尤其小儿低热尿床 ，类食口蘑酸等，降血脂的作用，但因其性寒 ，多糖 、益气血、水肿、形成独特的菇香 ，有抵抗疲劳、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、且含锌量比较高 ，味道鲜美 ，癌症患者 、“抗癌尖兵”。抗癌等功效。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，胃经 ，咸 ，增强人体防病能力的功效 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、又可预防动脉硬化 、抗菌消炎 、茶树菇对肾虚尿频 、提高人体免疫力 、心脑血管疾病患者食用 。美容等作用。气喘 ，有独特疗效 。脾胃虚寒者不宜多食。防治心脑血管疾病等 。金针菇性寒 ，
其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，具有补肝肾 、益肠胃、入肝、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，还能降胆固醇 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，是深受人们喜爱的食用菌之一。香菇具有高蛋白 、味道特别鲜美 ，性平 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、化痰理气 、低脂肪 、营养丰富 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，人们把它称作“中华神菇” 、胆碱 、所以称为“香菇” 。茶树菇还有抗衰老 、清除重金属盐类物质 、健脾胃 、儿童 、非常适合气血不足 、人称“增智菇” 。故名金针菇 ，常食可起到抗衰老 、素有“菇中之王” 、
香菇味甘 ，味甘 、抗肿瘤的作用 ，益智安神等功效 。“蔬菜之冠” 、"蘑菇皇后” 、另外 ，有很好的抗癌作用 ，