干黄酱 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、水也

出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊最好过筛，老汤去除酱渣  ，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也调料、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊甜面酱、老汤然后放入羊腿，用清甜面酱放入碗中，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊再放入姜片、用水稀释开  ，锅中放入能没过羊腿的清水 ，姜、焯水后肉发紧  ，就不易入味了。