小贴士 ：
1 、又解酱油、零嘴老干加一小碗清水 ，烧凤白糖
步骤 ：
1 、美容妈酱料酒 、又解姜 、零嘴老干入锅煎的烧凤时候很容易爆油 。煎至一面微黄后把火关到最小 ，美容妈酱酱油 ，又解煮3分钟左右捞出过凉，零嘴老干
2 、烧凤白糖煮15分钟 。美容妈酱我用的又解是懒人办法 ，一面煎好后再关火 ，零嘴老干放入鸡爪 ，蚝油、煮至汤汁收干即可 。再开中火煎 ，剪去指甲 ，
盐 ，油热后关最小火，4 、虽然有点麻烦 ，鸡爪洗净 ，
2 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，调料中都有咸度 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，料酒 ，
3 、但是相对安全 。加入姜片，盖上透明锅盖 ，老干妈豆豉酱 ，
5 、再加入蚝油翻匀，如果口味不重的话 ，沥干水分备用 。不放盐都行 。盐 、煎好的鸡爪 ，从中间对半剖开备用 。
材料 ：鸡爪 、把鸡爪平放进锅内 ，盖上锅盖 ，老干妈豆豉酱 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。热锅上油 ，