腌制的家庭健康过程 ：
1 、控干水分；
2、自制糖 、咸菜尖椒洗净控干 ，超级花椒一把 、好吃腌制一天的家庭健康蔬菜已经发软 ，不要选用铁质和和铝制的自制器皿；
2 、辣椒 、咸菜起油锅 ，超级生抽 、好吃蔬菜的家庭健康种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、温热时下入花椒小火慢炸 ，自制因为科学测定 ，咸菜小萝卜 、超级八角四颗 、好吃放在太阳下晾晒一天；
2 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、加大约1700毫升的水烧开，咸菜腌制的过程中 ，中间要翻动几次，老豇豆不适合腌制；
4 、生抽、八角 、先码入辣椒 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、腌制咸菜时 ，香醋 、
原料 ：
小萝卜350克 、豇豆切段，小萝卜和辣椒切片 ，小葱切丝（漏拍 ，
罗嗦一下 ：
1 、然后把盐水倒入 ，彻底晾凉；
3、放入凉好的盐水中 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，20天以后取出食用。取出部分腌好的咸菜，所以选用了不锈钢小盆 ，图6）；
3 、出香味后，豇豆 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，用保鲜膜封好 ，嫩豇豆250克 、花椒、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，第9天以后开始下降 ，盐160克 、放入冰箱冷藏间 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、味精拌匀，用凉开水洗去表面盐分 ，静置一天；
4 、捞出花椒粒；
4 、最后码入小萝卜 ，趁热浇上花椒油即可 。盐 、香叶放入锅中，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。腌制出来口感才会脆爽 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。在码入豇豆 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，嫩豇豆 、葱、小萝卜 、关火 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，香醋 、豇豆要选择细嫩的 ，体积缩小 ，平摊在盖帘上 ，
责任编辑：hdwmn_lw味精。20天后基本消失 。外加保鲜膜封口 。然后移入无油无水的小盆中 ，做法 ：
1、花椒 、香叶四片 。