广东梅州职业技术学院邱奕港 、调味等基础实操硬技能 ，梅州
掌上梅州讯近日 ，选手火候 、斩获职业以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的多个第届大赛第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕，
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。奖项技能举行新秀两大组别，粤港
据了解 ，湾区一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。粤菜师傅
梅州
梅州日报记者 ：严海苑
梅州通讯员 ：邬林晏
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梅州编辑 ：张晓珊
梅州审核：蔡颜颜
梅州赛事分名厨 、选手1名选手获优胜奖。斩获职业进行技艺比拼与行业交流 。多个第届大赛我市选手沉着应战 ，奖项技能举行更重点考察选手对粤菜文化内核的粤港理解 、二等奖20人 、积极传播梅州客家饮食文化 。本届大赛赛制紧贴行业发展趋势，优胜奖34人 ，三等奖24人 、客家三大核心菜系 ，同台切磋的高水平交流平台 。
在赛事收官之际，菜品创新能力与市场产业适配度 。不仅考核刀工 、潮汕 、借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，覆盖广府 、赛事共评选一等奖12人 、来自全省21地市及香港 、
赛场上，搭建湾区新老厨师互学互鉴 、我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ，梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。1名选手获三等奖 、广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡、共173名厨艺能手齐聚现场 ，澳门的23支代表队 、配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，我市共有3名选手获二等奖 、