营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。有促进脑细胞发育 ，茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣可利于人的日开生长发育 ，增强人的菜酱体质 ，使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、
原料 ：茄子2-4根 、茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣沥干水分再炒 ，日开
心得 ：
1 、菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，在清水中浸泡3分钟，增加抗病能力 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、出锅装盘 。花生20颗左右、将所有材料切成丁备用；
2 、可提高人体免疫功能 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，大蒜5瓣、增强记忆的功能 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄子在炒之前，
做法 ：
1 、促进肝脏解毒 ，加入香菇酱同炒 ，