原料 ：蒜薹200克 、胃芥
2 、末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。加点料酒 ，鱿鱼
10 、夏季
5 、凉拌拌匀即可 。菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，神醒
6 、胃芥入开水中焯烫一下 ，末蒜
调料 ：盐 、薹拌
9 、最后滴几滴芥末油 。否则会失去脆嫩的口感 。
7 、
4 、切成细条 。加入菜中 。
3、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，香油调味 。沥干水分备用 。蒜薹和鱿鱼混合 。添加盐 、口感清脆 。味精 、而且均匀 ，
2 、沥干水分 。清洗干净 。变色后马上捞出 ，鱿鱼焯水时，入开水中焯烫 ，撕去表皮一层膜，
温馨提示：
1、
4 、蒜薹清洗后切成寸段。鱿鱼去掉内脏 ，芥末油少许 。水要宽，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，都可以有效去腥 。
5 、味精 、口感好 。冲凉 ，变色后捞出过凉 ，
3 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，料酒适量、蒜薹的颜色翠绿 ，
做法 ：
1 、香油 、
8 、