做法 ：
1 、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐
材料 ：嫩豆腐一块、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3、但也不要太多，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐、美味用水淀粉勾芡，又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，一块豆腐中加入一大勺就好了 。加入荸荠碎 、打散 ，用手捏成小团
5、面粉和辅料一起拌匀均匀后，将豆腐用勺子压成泥状 、不要用老豆腐 。胡椒粉 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、
鸡蛋一粒、加点面粉容易捏成团 ，2 、