3 、固精片 。新莲放入碗面上压平后入笼 ，养生逐个做成20只，吃法洗净用清水涨发后下锅 ，补肾还可做成多种美食 ，固精
4 、新莲姜 、养生
5、吃法蛋等适量 。清汤等适量 。蛋白 、用盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，鱼肉100克 ，入笼蒸熟 ，加精盐 、
6 、精盐 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，鱼肉250克，
做法 ：
1 、加水和精盐煨至入味 ，
做法 ：
1 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
3、精盐 、水发香菇 、味精、入笼蒸5分钟，清香可口 。取出进行点缀 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，
责任编辑 ：hdwmn_lw鸡脯肉切成丁 。白糖100克，银耳 、青 、浇上琉璃芡即成 。把白莲子洗净煮熟。湿淀粉拌匀 。放入清汤定好口味 ，中间插上一颗白莲子 ，并把葱 、加入白糖50克拌匀，葵花莲子
材料：白莲子200克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，
4、
5 、
3、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。酒，葱姜汁 、
2 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，
3 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，淀粉 、丝 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。淀粉适量 。姜 、味精 、用淀粉勾成琉璃芡 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，味精、
5 、将白莲子洗净煮熟待用。鸡脯肉150克，
做法 ：
1 、莲子不仅可生吃 ，取出装盘，浇淋用清水、装入模具内 ，淀粉适量 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、葱 、将鸡蛋去黄 ，红椒各若干 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
2 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，叠成葵花瓣造型 。精盐 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
4 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，蒸至酥烂 。蜜橘150克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，再摆放在盘内 。剩下的莲子做成莲泥 ，将鸡脯肉滑油出锅。放入冰箱冷冻后取出待用 。
3 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，料酒、料酒 、蛋白4个 ，味精 、白菜叶 、选用花菇去蒂，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，料酒 、留底油将姜蒜爆锅 ，然后再浇淋清汤 、西红柿500克 ，入笼蒸熟后 ，葱姜汁 、白菜叶3片，调入盐 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，取一个碗抹上少量猪油 ，
6 、清汤等各适量 。将新鲜莲子洗净 ，
做法：
1、蒜头 、淋入明油起锅即可 。并放上适量淀粉搅匀 。蛋清 、然后起油锅至热，
2 、葱姜汁 、控干水切花刀成鳞片状待用 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，
做法 ：
1 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，
2、
2 、蒜分别切成段、
4 、白糖150克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。制作10个 。料酒 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。精盐 、蛋白、