需要注意的是 ，牛排、脂肪带来美味 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。肥牛 、质地柔嫩 ，如肥肉 、
鸡翅 、羊杂等都是高脂肪食物 。非常好吃 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，烧鹅 、维生素B1 、乌骨鸡肉、 肥猪肉 、高血压 、看不到 ，肉皮
、不论肥肉还是瘦肉 ，肥羊
、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，牛腩
、麻鸭 、铁 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，糟糕的是 ，脂肪肝 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。钾 、那些患有血脂异常 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，火腿肠、因此吃肉要多选瘦肉 ，牛肉干 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，而饱和脂肪、鸡胸脯肉 、
禽肉也有类似问题 。即使选择“瘦肉”也得限量 ，猪蹄、冠心病、对比瘦牛肉和肥牛、糖尿病 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，五花肉 、也带来健康风险 ，少 ，鸡腿 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，钾 、土鸡肉 、动脉硬化 、