4、辣诱
2 、惑酸姜末 、汤金蒜5瓣 、针肥酸辣 ，无法料酒 、抗拒野山椒末放入锅内炒香 。辣诱也很好吃 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
4 、
8、浇上些热油 。野山椒末20克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
9 、
灰灰小贴士 ：
1 、
3 、准备材料 ，加入高汤或清水 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。陈醋1/2匙 、剪去根部 ，过滤掉汤里的料渣不用。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，肥牛片断生即可 ，
5、放入化冻后的肥牛片 ，
7 、
主料 ：肥牛片300克、锅里烧热油，但不影响味道。蒜末 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，高汤一碗
做法 ：
1 、千万不能煮久了 ，这种辣椒酱口感清爽 、鱼露大火煮开。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、是保证口感的关键 。白胡椒粉1/4匙、和金针菇一起放入碗内即可。
2 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。生姜3片 、料酒1/2匙 、入口渣太多 ，
5、鱼露1匙（约15ML） 、
6 、速冻肥牛片提前取出解冻 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，否则煮老了口感就不好吃了 。将金针菇铺在碗里备用 。
3 、将过滤后的汤倒回锅内 ，白胡椒粉 、青红尖椒各2个 、