5煎至皮脆金黄即可 。觉番姜、茄烧
7锅内留少许油 ，豆腐辣椒和花椒炒香。吃肉
8再放豆瓣酱 、让享
块感炒匀 。觉番12放盐 、茄烧豆瓣酱 一大勺 、豆腐蒜 、吃肉方便剔除 。让享炒匀，块感料酒炒匀 。番茄 一个 约230克 、葱 、老抽 一大勺、
9放番茄炒出汁水 ，约400克 ，直至汤汁收干 ，糖、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，花椒、
食材明细 ：豆腐 400克 、
4铁锅烧热 ，下豆腐块煎 。烧开 。切了方形的薄块 ，下油烧热后 ，
2姜蒜切片，料酒 一大勺、
3我这次用的是老豆腐 ，再放老抽炒匀 。临出锅时放葱即可。糖和鸡精 ，下姜蒜 、鸡精
做法：
1番茄切小块 。盐 、
10放半小碗水，
11放入煎好的豆腐 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。