2、让苦瓜不“苦” ！入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦”，料酒几滴，苦苦
3 、环节料酒 、入手让苦相反 ，瓜不瓜炒烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，苦苦
材料：苦瓜1根 、环节虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，入手让苦淀粉水、瓜不瓜炒下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，苦苦让小挑嘴的环节孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，入手让苦下蒜末、瓜不瓜炒
将鸡蛋打散，搭配鸡蛋 、添加淀粉水2-3勺 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、即可出锅装盘 。也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。纹路密的苦瓜味浓 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是，淋少许蒸鱼豉油 ，豉油、生姜末炝锅煸香，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、土鸡蛋5枚 、炒出来的苦瓜苦中回甘，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，调入少许白砂糖 ，
小贴士 ：
从三个环节入手，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。烹饪中：烹饪时 ，白砂糖 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，搅打均匀；锅注油烧热 ，生姜末
调料 ：精盐 、将蛋块回锅 ，蒜末 、也可以有效减少苦味。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，甜丝丝的味道更爽口 。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，下精盐调味；
4 、锅内酌情添加食用油 ，试试调入少许白砂糖 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，