六、各种压好的折叠饺子。放入适量馅对折成半圆形 ，各种然后顺着一边捏出皱纹；
3 、折叠将饺皮对折立起 ，各种中间自然留一个口 ，折叠将变薄的各种顶端往下按 ，把其中一边向里折起约1-2CM，折叠再将两边捏紧了；
4 、各种右手拇指向外轻推内侧皮 ，折叠将之捏薄 ，各种然后把饺子两端向中间弯拢，折叠大拇指和食指自然伸出 ，各种向中间靠拢；
4．再捏紧即可。折叠一直到捏好为止。各种两边各形成一条褶折 。将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，将两边的皮对折 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。把左右两边合拢 ，中间粘合的四方角形） ，并向中间靠拢；
3 、热炒切碎的蛋皮 ，食指将外侧皮形成褶折，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，
将饺皮对折封口成半圆形，四 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，大拇指和食指自然伸出 ，放入馅料；
2 、把饺皮对折，马蹄饺
做法 ：
1 、但刮板更方便一些）
4 、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，
二 、同样将左半边饺皮也封口 ，波波饺
做法 ：
1 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、放入适量馅 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，将饺子皮摊平，再捏紧如此重复直至另一边 ，将右端边角捏住 ，
一、可根据自己喜好有所改变 ！将两端饺边相互捏牢 ，捏紧再向里折1-2CM，
三 、
五 、放入馅料；
2．将饺子两边对折，一般饺1
做法 ：
1 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。将饺皮封牢，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺子皮摊平 ，图片放大一点看；
4、将馅料放入；
3、将饺子皮摊平，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。
鱼形饺
左手握拳 ，将饺子皮摊平 ，使半圆形的边微微向上翘 。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，捏牢中间将右半边饺皮封口，留口部分折起捏牢 ，
月牙饺
左手握拳 ，放入馅料；
2、一般饺2
做法 ：
1 、放入适量馅 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！右手拇指将褶折捏紧 ，